金紋　江戸甘味噌　漉　500ｇ

とろりとした米糀の甘み、しっとりとした艶。
遠く徳川の時代から、江戸・東京の代表的な味として愛されてきた江戸甘味噌。
江戸の食文化が息づく味噌、ぜひ一度味わってみませんか。

●米糀たっぷり
大豆1に対して米糀2の割合で仕込む、贅沢な米味噌です（一般的な味噌は1対0.8）。
砂糖や甘味料は使わず、糀の自然な深い甘みが生まれます。

●塩分は約6％
一般的な味噌の約半分の塩分量。
低塩分によるしっとりと柔らかい口当たりが特徴です。

●東京都ふるさと認証食品
贅沢品として戦時中に一度姿を消した江戸甘味噌。
平和な時代での再興を経て、東京都地域特産品の中から選ばれた「東京都ふるさと認証食品」に認定されています。

●こんな使い方がおすすめ
- 野菜スティックにそのままつけて
- いつもの味噌と合わせて、一味違うコクのある味噌汁に
- 鯖の味噌煮、モツ煮などの煮込み料理に
- 炒め物の隠し味に

たくさん入れても塩辛くならず、非常にコクのある味わいになりますので、幅広くお使いいただけます。



※常温に保存していると、まれに膨れることがございますので、お手元に届きましたら冷蔵庫で保管してください。

◇原材料
米（国産）・大豆・食塩 / 酒精

◇製品に含まれるアレルギー物質（28品目中）
大豆